FUMET
19/04/2023
min
FAMILY: FONDOS Y CONSOMES
VEGAN:
VEGETARIANS:
ALLERGENS
Fish
Ingredients for 10 portions/units that equals to 1 l
Water
1.2 l
Onion
0.20 kg
Leeks
1.0 ud
Parsley bunches
0.10 ud
Espinas de pescado
0.30 kg
Elaboration
PREELABORACIONES
- Pelar y picar las verduras en trozos medianamente grandes. Reservar.
ELABORACIÓN
- Disponer en una marmita todos los ingredientes y llenar con agua fría.
- Llevar a ebullición.
- Desespumar al hervir.
- Cocer a fuego muy suave 30-45 min.
- Colar.
Nutritional information (1 serving)
Energy
0.0kcal
Carbohydrates
0.0g
Proteins
0.0g
Lipids
0.0g
Lipids
0.0g
Fiber
0.0g
Saturates
0.0g
Monounsaturated fatty acids
0.0g
Polyunsaturated fatty acids
0.0g
Cholesterol
0.0mg
Calcium
1.2mg
Iron
1.2mg
Zinc
1.2mg
Vitamin A
0.0ug
Vitamin C
0.0g
Folic acid
0.0ug
Salt (Sodium)
0.0mg
Sugars
0.0g
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