AURREELABORAZIOAK

• Garbitu txipiroiak (barrubete gabe); tutuak eta garroak gorde.
• Zuritu berakatzak eta xerratan moztu.
• Zuritu eta moztu tipula juliana erara. Gorde.
• Garbitu eta moztu piper berdea juliana erara. Gorde.
• Moztu tipulina brunoisean. Gorde. 

ELABORAZIOA

• Sueztitu barazkiak su motelean ekilore olioarekin, ondo bigundu arte, kolore asko hartu gabe. 
• Ardo zuriarekin lurrindu eta trinkotzen utzi. Gatz puntuan ipini. Gorde.
• Egin tipulin-olioa. Gorde.

ZERBITZUA

• Plantxan erre txipiroiak (eta garroak), kontu handiz lehortu gabe. 

PLATERERATZEA

• Ipini tipula plateraren erdian, txipiroiak inguruan, eta garroak erdian. 
• Hautseztatu tipulinarekin eta apaindu tipulin-olio haritxo batekin.