AURREELABORAZIOAK:

• Zuritu ganbak, kendu hesteak eta moztu 2 edo 3 zatitan.

ELABORAZIOAK:

• Tempura prestatu.
• Moztu kimchia juliana finean eta gorde.
• Algak birhidratatu eta juliana finean moztu.
• kimchi mahonesa  limoi-azala birrinduarekin prestatu.

ZERBITZUA:

• Jarri labe-paper zati bat banbuzko ontziaren oinarrian, edukia eror ez dadin.
• Jarri kimchi pixka bat oinarrian.
• Gatzatu ganba, pasatu tempuratik, hautseztatu sesamo beltz eta gorria eta frijitu olio bero ugarian.
• Xukatu ganba paper xurgatzailearen gainean eta jarri kimchiaren gainean.
• Gaineratu algak.
• Jarri gainean kimchi mahonesa botoi txiki bat, biberoi batekin.
• Jarri banbuzko ontziaren tapa ondoan.