PREELABORACIONES

• Extraerle la piel a la chistorra
• Partir la pasta brick en cuatro porciones
• Derretir la mantequilla y reservar
• Batir la yema de huevo y reservar

ELABORACIONES

• Cortar la chistorra y saltear
• Untar la pasta brick con la mantequilla derretida
• Introducir la chistorra en la pasta brick y enrollarlo como una especie de paraguas 
• Cerrar el envuelto con con una ramita de cebollino
• Le aplicamos a cada envuelto yema de huevo 
• Hornear
• Emplatar