AURREELABORAZIOAK 

• Erre piper gorriak labean 180º
• Erre tomateen erdiak oreganoarekin eta ezkaiarekin.
• Hegaluzearen marinatu. Nahastu, eztia, soja-saltsa, sesamo-olioa
• Egin ozpina gatzarekin, ozpinarekin eta olioarekin
• Marinatu modena-ozpinarekin, oliba-olioarekin, ezkaiarekin eta oreganoarekin
• Markatu hegaluzea.
• Piperrak hozten utzi, kontu handiz zuritu eta moztu.
• Konfitatu piperrak baratxuriarekin

ELABORAZIOAK

•  Erre piper gorriak labean 180º-tan.
• Hegaluzearen marinatzea egitea. Nahastu, eztia, soja-saltsa, sesamo-olioa.
• Egin ozpina gatzarekin, ozpinarekin eta olioarekin.
• Konfesatu tomateen erdia oliotan ezkaiarekin eta oreganoarekin. Erreserbatu.
• Erre tomateen beste erdia labean. Erreserbatu.
• Markatu hegaluzea.
• Piperrak hozten utzi, kontu handiz zuritu eta zerrenda homogeneoetan moztu.
• Salteatu piperrak baratxuriarekin.

PLATERATU

• Jarri oinarrian piper erreak baratxuriarekin.
• Horien gainean, tatakia jarriko dugu, eta, gainean, alga-ozpina, erdian.
• Gaineratu ozpina gainetik.
• Moztu hiru tomate konfitatu eta hiru erre, eta eduki txandaka platerean.