Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

TORRIJA ESPEZIATUA ETA LIMOIZKO IZOZKIA JENGIBREAREKIN

29/01/2023

min

FAMILIA: AZKENBURUKOAK

Postres: Postres

BEGANOAK:

BARAZKIJALEAK:

ALERGENOAK

esnea

Osagaiak 5 ano/unitate -arentzat

Esnea

2.0 l

Esnegaina (harrotzekoa)

0.75 l

Azukrea

0.15 kg

Kanela-zotz

2.0 Unidad (10.0 g)

Anis txinatarra

2.0 g

Kardamomo

2.0 g

Laranjak

1.0 Unidad (0.25 kg)

Limoiak

1.0 Unidad (0.2 kg)

Esne hautsa osoa

0.035 g

Glukosa

0.060 kg

Maizena

0.010 kg

Limoiak

0.10 kg

Jengibre freskoa

1.0 Unidad (0.15 kg)

Elaborazioa

ELABORAZIOA

- Egin torrijak briochearekin eta infusionatu esnearekin, esnegainarekin, azukrearekin eta espeziekin

(kardamomoa, anis izartua, laranja eta limoi azalak, kanela adarrean)

- Egin espezien saltsa: egin natilla batzuk goian aipatutako espezia berak infusionatuz.

- Limoi eta jengibrezko izozkia egin.

ZERBITZUA

- Azukrez ondo bustitako briotxea hautseztatu. Erre palarekin urre kolorea lortu arte.

- Torrija platerean jarri. Alde batean, egin lerro bat saltsa espeziatuarekin. Quenefa edo bola bat egin

limoi eta jengibrezko izozkiaz.

- Almibarretan egositako limoi oskoldun juliana batekin apaindu daiteke.

- Menda adaxka bat jarri.

Nutrizio informazioa (errazio 1)

Energia

218.7kcal

Karbohidratoak

51.09g

Proteinak

2.55g

Koipeak

0.0g

Koipeak

0.0g

Zuntza

3.6g

Gantz azido aseak

0.0g

Gantz azido monoasegabeak

0.0g

Gantz azido poliasegabeak

0.86g

Kolesterola

0.0mg

Kaltzioa

34.68mg

Burdina

3.69mg

Zinka

0.03mg

A bitamina

45.0ug

C bitamina

2.1g

Azido folikoa

0.0ug

Gatza (Sodioa)

0.0mg

Azukreak

0.0g

Datuak adierazgarriak dira eta ez dira erabili behar mediku helburuetarako. Webgunearen arduradunak edozein erantzukizunetatik salbuetsita daude.