Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

ARTOZKO TORTO GUAKAMOLEAREKIN, TRETXUA (NAVAJA) (MENU DEGUSTAZIOKO APERITIBOA)

15/11/2023

min

FAMILIA: SARRERA HOTZAK

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

BEGANOAK:

BARAZKIJALEAK:

ALERGENOAK

arraina

moluskuak

soja

Osagaiak 10 ano/unitate -arentzat

Datilak

0.50 kg

FUMETA

0.50 l

Lunpo-arraba beltzak

20 g

Aurrez egositako arto-irin horia

0.25 kg

Adar tomatea

0.10 kg

Limoiak

0.10 kg

Ahuakatea

1.0 ud

Tipuletak

0.20 ud

Tabasco

10 ml

Osagaiak: FUMETA - 0.50 l

Elaborazioa

AURREELABORAZIOAK:

Pasatu uretatik tretxuak (Navajas) eta estali ur hotzez 30 minutuz, area galdu dezaten.
Ura pare bat aldiz aldatu eta soka batekin lotuta eduki.
Fumet usaintsua prestatu.

ELABORAZIOAK:

Prestatu talo txiki bat (25 gramo unitatea), eta ebaki forma emanez uztailarekin, denak berdinak izan daitezen.
Guakamolea prestatu.

ZERBITZUA:

Tretxuak lurrunetan egosi fumetean egosi oso denbora gutxian, eta banatu haragia oskoletatik.
Frijitu tosta ekilore-oliotan. Lehortu paper xurgatzailearen gainean.
Jarri guakamole pixka bat taloaren erdian, jarri tretxua eta koilarakada bat kabiar beltza.
Bota oliba-olio pixka bat gainera biberoiarekin.
Bildu paper argizariztatu batekin.
Itxi goiko ertza.

Nutrizio informazioa (errazio 1)

Energia

46.6kcal

Karbohidratoak

0.08g

Proteinak

0.38g

Koipeak

4.7g

Koipeak

4.7g

Zuntza

1.27g

Gantz azido aseak

0.38g

Gantz azido monoasegabeak

3.1g

Gantz azido poliasegabeak

0.37g

Kolesterola

0.0mg

Kaltzioa

3.0mg

Burdina

0.7mg

Zinka

8.6mg

A bitamina

2.4ug

C bitamina

1.2g

Azido folikoa

6.0ug

Gatza (Sodioa)

0.0mg

Azukreak

0.0g

Datuak adierazgarriak dira eta ez dira erabili behar mediku helburuetarako. Webgunearen arduradunak edozein erantzukizunetatik salbuetsita daude.