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Jueves, 02 de Febrero de 2023
Nuestras recetas
DEGUSTAZIO MENUA -MENU DEGUSTACIÓN
APERITIVO. ZIZKA-MIZKA
Txangurro eta ganba rabiolia azenario purearekin
Ravioli de centollo y gambas con puré de zanahoria
1/2 ENTRANTE. SARRERAKO 1/2
Galeper beteen entsalada eta ozpin olioa, eusko label babarrun zuriaz eta boilurrez egindakoa
Ensalada de codorniz rellena con vinagreta trufada de alubia blanca eusko label
1/2 PESCADO. ARRAINA 1/2
Erraboiloa txerri-mutur risottoarekin eta perrexil merengearekin
Rodaballo con risotto de cerdo y merengue de perejil
1/2 CARNE. HARAGIA 1/2
Buztan erruloa iberikoekin, yuka eta boniato txipekin
Rulo de rabo con ibéricos, chips de yuca y boniato
ELIGE TU POSTRE. AUKERATU ZURE AZKENBURUKOA
Urren kremazko Txutxuak, brownie eta txokolatezko bavaroisearekin
Profiteroles con crema de avellana, brownie y bavaroise de chocolate
Gazta tarta mandarinekin testura desberdinetan
Tarta de queso con mandarina en texturas
Torrada espeziatua eta jengibredun limoizko izozkia
Torrija especiada y helado de limón con jengibre
Sagar tarta beroa
Tarta de manzana caliente
POSTREA NAHI EZ BADUZU, AUKERATU AHAL DUZU ONDOKO KONBINATUREN BAT // SI NO LE APETECE TOMAR POSTRE, PUEDE PEDIRNOS ALGUNO DE ESTOS COMBINADOS
Gin Tonic-a, Mojitoa edo Destorniladorea // Gin tonic, Mojito o Detornillador