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Miércoles, 08 de Febrero de 2023
Nuestras recetas
MENÚ TXOOTX / TXOOTX MENUA
Zizka mizka hotza . Aperitivo Frío
Odolki patateroa tartaleta eztiarekin eta pinoiekin
Tartaleta de morcilla patatera con miel y piñones
Zizka mizka beroa . Aperitivo caliente
Patata-kurruskaria txorizo-melosarekin
Crujiente de patata con meloso de chorizo
Sarrerakoa . Entrante
Piperrada arrautzarekin tenperatura baxuan eta bakailao-lauzekin
Piperrada con huevo a baja temperatura y lascas de bacalao
Arraina . Pescado
Bao-ogia bakailaoarekin eta mango-saltsarekin
Pan Bao con bacalao y salsa de mango
Haragia . Carne
Euskal gastronomiaren harribitxia (txahala txingarretan, idiazabalgo gazta eta irasagar chutneyarekin)
Joya de la gastronomía vasca (Ternera a la brasa con reducción de queso de idiazabal y chutney de membrillo)
Azkenburukoa . Postre
Sagardotegiko postrearen gure bertsioa
Nuestra versión del postre de la sidrería